NÊN MUA BẾP GAS HAY BẾP TỪ?

Bếp gas và bếp từ là những thiết bị phổ biến trong các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại bếp an toàn, đảm bảo và kinh tế luôn là bài toán với các bà nội trợ. Trước khi đưa ra lời khuyên, cùng Sơn Hà tham khảo những thông tin phân tích dưới đây nhé!

1. Hiệu suất
- Bếp gas: Nhiệt năng bị thoát ra ngoài không khí trong quá trình nấu nên hiệu suất nấu chỉ còn khoảng 60%.
- Bếp từ: Làm nóng trực tiếp nồi bằng từ trường, nhiệt năng không thoát ra môi trường nên hiệu suất nấu 90 – 98%.

2. Sử dụng 
- Bếp gas: Dễ dàng sử dụng; Thích hợp nấu nướng tất cả các món từ chiên xào tới hầm, rim.
- Bếp từ: Thích hợp nấu lẩu, chiên thường nhiệt độ không ổn định; Không thích hợp kho, rim thức ăn.

3. Nồi, chảo sử dụng
- Bếp gas: Sử dụng được tất cả các loại nồi, chảo.
- Bếp từ: Chỉ sử dụng được nồi và chảo có đáy nhiễm từ.

4. Tính an toàn
- Bếp gas: Dễ bị phỏng do lửa, cháy nổ do rò rỉ ga nếu không biết cách sử dụng an toàn. Một số bếp gas cao cấp có ngắt gas tự động khi nước trào, gió làm tắt lửa.
- Bếp từ: An toàn hơn với công nghệ nấu không khói. Tự động ngắt khi quá tải, khi nồi không thích hợp, hay điện áp quá cao hay quá thấp.

5. Vệ sinh
- Bếp gas:Khó vệ sinh sạch sẽ do có nhiều khe, kẻ hở, chân kiềng dễ bị rỉ sét do thức ăn rơi xuống.
- Bếp từ: Chỉ cần vệ sinh mặt kính bếp.

6. Tính tiện lợi
- Bếp gas: Sử dụng được khi mất điện, hết gas thay bình gas.
- Bếp từ: Chỉ sử dụng khi có điện.